MMM ovvero My Meatless Monday :)

Un post speciale quello di oggi che spero dia il via ad un piccolo esperimento a cui mi dedicherò insieme a voi di settimana in settimana. Il tema che ci guiderà in questo percorso è il Meatless Monday, movimento nato da una campagna promossa nel 2003 in America al fine di promuovere uno stile di vita più sano e sostenibile e attualmente diffuso in varie forme in molti altri stati. Molte e differenti sono le motivazioni che possono spingerci ad aderire a questo movimento: da una maggiore attenzione al tema della sofferenza causata dagli allevamenti intensivi e della sostenibilità del consumo di carne, a semplici considerazioni salutiste. Non mi soffermerò (per ora) su nessuna di queste in particolare: per provare in fondo credo basti notare che il Meatless Monday ha tutte le potenzialità per diventare per ciascuno di noi una consuetudine utile, sana e divertente! Non vi ho convinti? Probabilmente no! Ma un tentativo si può comunque fare! Come? Semplice: ogni settimana vi racconterò il mio Meatless Monday, la composizione dei miei pasti, le ricette che mi hanno entusiasmato e quelle che mi hanno deluso, gli immancabili aneddoti che il seguire una dieta "alternativa" comporta e le difficoltà o le soddisfazioni che scaturiscono dal perseguire un proposito.... che altro dire? Buon primo Meatless Monday a tutti voi :)